ペンフォールズをはじめとする歴史あるワイナリーを訪れると、年季の入ったレンガ造りの煙突を見かけることがあります。「ワインは醸造酒なのに、なぜ煙突が？」と不思議に思った方もいるのではないでしょうか。 その答えは、現在でもワイナリーでよく見かける甘口の赤茶色いワイン——Tawn...

バロッサ・ヴァレーやマクラーレン・ヴェイルのワイナリー巡りをしていると、「オールド・ヴァイン（古木）」という言葉を目にしたことはありませんか？南オーストラリア州には世界有数の古木ブドウ畑が広がっていますが、なぜこれほど古い木が残っているのかご存知でしょうか？その背景には、ワ...

夏時間が始まり、ジャカランダの花が咲き誇ると、オーストラリアは一気に春から夏に突入します。筆者もオーストラリアに来て最初の数年は、夏の年末年始に違和感を覚えていましたが、今では真夏のクリスマスと新年にすっかり慣れてしまいました。寒い日本のお正月も懐かしい気持ちはありますが、...

アデレード周辺のワイン産地を紹介した際にクナワラ（Coonawarra）を取り上げなかったため、「あれ、クナワラは？」と思った方もいるかもしれません。今回は、南オーストラリアを代表するワイン産地であるクナワラをじっくりご紹介します。...

今回ご紹介するのは、オーストラリアワインの象徴とも言える「ペンフォールズ・マギル・エステート」(Penfolds Magill Estate) です。アデレード CBD から車でわずか15分。街並みを見下ろす高級住宅街に広がるブドウ畑とセラードアは、まるで別世界に足を踏み入...

南オーストラリア州の首都アデレードは、世界的にも名高いワイン産地に囲まれた都市です。バロッサ・バレー（Barossa Valley）、マクラーレン・ヴェイル（McLaren Vale）、アデレード・ヒルズ（Adelaide...